三亚中法供水有限公司爱国卫生办公室    2006年11月1日

 

别把中药当茶饮

    有的人往往把看到听到的一些知识信手拈来随意使用。银杏叶、胖大海、甘草、草决明等中草药当茶饮是很多人都喜欢做的事。但中草药是不宜长期饮用的，无论剂量过大还是服用时间过长，都可能发生不良作用。

    银杏叶：性味甘、苦、涩、平，归心肺经，功能敛肺、平喘、活血化淤、止痛，用于肺虚咳喘、冠心病、心绞痛、高血脂。可引起阵发性痉挛、神经麻痹、国民、出血和其他副作用，过敏体质和高血压患者应慎用。

    胖大海：胖大海又名安南子、大海子、大洞果，因遇水膨大成海绵状而得名，为梧桐科多年生落叶乔木植物胖大海的成熟种子。胖大海是药，不是日常保健饮品，只适合于风热邪毒侵犯咽喉所致的嘶哑。因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑用，特别是老年人及脾虚者更应慎用。

 

健康人不用吃蛋白粉

    目前，市面上出现了多种以补充蛋白为目的的“蛋白粉”类产品，其生产厂家也通过各种广告媒体对它们进行了大肆宣传，有理有据地论述了蛋白质缺乏会给人体造成的危害及补充蛋白质的必要性。那么健康的人体内是否普遍缺乏蛋白质，是否有必要把它们作为营养品来食用呢？

    作为人体中一种重要的营养素，蛋白质是构成一切生命的质基础，它在人的胃肠道中会被消化分解为人体中不可缺少的几种氨基酸。这些氨基酸通过人的血液被送到人体细胞，用于合成人体的各种组织、激素、酶、免疫球蛋白和抗体等重要的胜利活性物质。我们平时活动的能量、免疫力的提高都依靠的是蛋白质的作用。人体如果缺乏蛋白质，会给健康带来极大的危害。但是，对我们正常人而言，只要坚持正常的膳食，蛋白质缺乏这种情况一般是不会存在的，所以没有必要靠食用蛋白粉来补充蛋白质。

    目前，营养学研究中公认的优质蛋白质是动物性蛋白和大豆蛋白，它们存在于大部分蛋类、肉类食品和豆制品中。这些食物除含有各种氨基酸、矿物质和维生素，还有一些正在研究或有待开发的生物活性因子，比如大豆中所含的大豆异黄铜，鸡蛋中的卵磷脂、鱼肉中的不饱和脂肪酸均有降低血液中甘油三脂浓度、减少患冠心病的危险的作用。市场上销售的绝大多数蛋白粉都是用大豆进行深加工生产的，其蛋白质含量虽可高大90%以上，但由于在加工作成中所造成的其他营养成分流失，它们的营养价值已大打折扣，比不得天然食物了。

    当然，蛋白粉也并不是一无是处，它也有特殊的适用人群。对于一些处于特殊生理时期的人如住院病人、肠道疾病和晚期癌症患者来说，适当补充蛋白质是有必要的，因为他们的消化吸收能力较差。值得注意的是过量补充蛋白质对于人体健康也是不利的。首先，会加重肾脏负担。正常情况下，人体必须将多余的蛋白质脱氨分解，经过尿液排除分解出的氮，这就需要大量的水分和健康顽固的肾脏。如果肾脏功能不健全，过多摄入蛋白质就会对健康造成威胁。其次，过高的蛋白质摄入还可能增加尿中钙的流失，损害骨骼健康。所以，平时吃蛋、肉、鱼或豆类食品的人根本没必要再食用蛋白粉。

 

温泉不是谁都可以泡

    进入冬季，天气转凉，泡温泉的念头又开始冒出来了。温泉水中富含多种有益人体健康的微量元素，对神经痛、恢复疲劳、关节炎、养颜美容等具有一定功效，而且，温泉无创伤、无毒副作用更是迎合了现代人追求自然的要求。但泡温泉虽好，也不是人人适宜，一点都不了解泡温泉的保健知识，可能没有越泡越健康，反而还会泡出毛病来呢！

    泡温泉先了解一下基本常识，首先入浴时间的长短要根据泉水温度不同而定。一般来讲，最初的浸泡时间最好在3-10分钟之间，等适应了温泉后，再慢慢延长时间。每次下水最好不要超过30分钟。浸泡次数以一天2-3次为最佳。其次，泡在40度以上的温泉下会消耗人体约300卡路里热量，由呼吸道、肾脏以及皮肤所流失水分与电解质也同时会增加，所以泡温泉时一定要记得多补充水分或是含有电解质的饮料，以免因电解质不平衡而发生热衰竭或热痉挛等现象。这是普通人应该注意的问题，以下就几种疾病患者谈谈泡温泉的注意事项。

    心脑血管疾病不宜泡

    一般来讲，温泉的温度较高，可使人体容易大量出汗、心跳加快，心脏耗氧量增加。同时，由于泡温泉时人体温度升高，出水后温度下降，一热一冷，短时间内引起血管扩张和收缩，这些都是引起脑中风及心肌梗塞的诱发因素。所以，有高血压和心脑血管疾病的患者泡温泉要格外慎重。

    即使要泡，也要注意选择水温不要太高（不可高于42度）的温泉，或浸泡时间不要太久，第一次下水不要超过10分钟，之后每次下水不可超过15分钟，并且不可让水位超过心脏的位置，一面因为血管一下扩张引发意外。

    糖尿病患者不宜长泡

    至于糖尿病的患者，泡温泉也不是很适合。糖尿病患者在血糖控制较好、比较稳定的情况下可以泡泡温泉。如果血糖不稳定，在温泉中容易出汗，造成脱水，引起血糖的变化。而且多数的糖尿病患者，都伴有周围神经病变，手掌、脚掌感觉异常，易麻木，因此对温度的敏感度较差，容易因为长久浸泡造成烫伤而自己不知。

    此外，注射了胰岛素的糖尿病人，如果浸泡温泉，会使胰岛素吸收加快。而且，长时间身体过热使肌体能量消耗加大，心脏负担加重，很容易出现以外。

    某些皮肤病慎入温泉

    温泉水含丰富的矿物质，是不是所有的温泉都具有医疗保健作用呢？其实不然，据了解，只有温度在34度以上，含有一定浓度的矿物质（每升水含可溶性固体1克以上），含有特殊的气体（如二氧化碳、硫化氢、氡等），以及含有一定量的化学成分（如铁、溴等）的温泉，才对人体有医疗保健作用。

    这些矿物质和微量元素具有一定的美容护肤功效，泡温泉能够改善皮肤，促进血液循环，而泉水中的钙、镁、碳酸氢、硫化氢等矿物质又能改变皮肤酸碱值，从而软化皮肤角质。温泉中的硫磺具有杀菌作用，有助于银屑病（俗称牛藓）症状的改善。所以说，如果利用得当，温泉还可以治疗皮肤病变。但要注意的是，皮肤有伤口、溃烂或皮肤有严重感染、霉菌感染的人如香港脚、湿疹的患者就不适合泡温泉，因为这样不但会污染水质，还会使伤口恶化。过敏性皮肤病患者也不适合浸泡在高温的泉水中，以免使皮肤出现发痒、红疹块状的寻麻疹。

提示：以下人群也要注意

    值得提醒的是，过热的温泉对男性精子质量与活动力都会有影响，因此对于正值发育年龄的男性最好不要泡太久或是泡在过热的泉水里。

    女性若是泡在温泉中过久，也容易使阴道中正常的酸碱度与益菌生态受破坏，阴道容易受感染，而产生发痒的现象。

    年龄较大的老人（80岁以上）或婴幼儿都应避免泡温泉，因为他们对于水温较不敏感，容易烫伤。

 

男性多吃海鱼补脑

    男性更应注意保护脑子，必须科学地用脑，因为男性脑委琐比女性快得多。这里美国一组科学家最近发布的一项研究结论。

    盛年以后，随着年龄的增长，脑细胞会明显地逐渐减少，但在脑细胞的死亡速度方面，男性比女性快2倍。男性大脑的表面部位丧失的细胞比脑的中间部位失去的细胞要多，而脑的表面部位涉及到人的认知功能，如推理、计算、逻辑、语言和概念产生等等。比较研究发现，女性大脑两侧失去的脑细胞大致相等，而男子大脑左侧失去细胞数量大约是右侧的两倍。男性丧失的脑细胞大多是与语言、推理等认知能力有关的脑细胞，因此男子患老年性痴呆症的比女性多。

    “脑保健”的方法很多，但最易忽视而又极为重要的是如何科学地用脑，以免过度用脑，长时期用脑过度会导致脑细胞受损与记忆衰退。不开夜车是一种保护脑子的有效方法。人体内的肾上腺皮质激素和生长激素只有在夜间睡眠时才分泌，前者在黎明前分泌，后者入睡后即产生。肾上腺皮质激素具有促进体内糖的代谢与肌肉发育的功能。生长激素既可促进青少年的生长发育，也能使中老年人延缓衰老。夜晚用脑过度，会使人的机体节律凌乱，导致脑细胞衰减。保护大脑应多吃鱼，尤其是海鱼，对脑最有补益。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸（比肉类高约10倍），是健脑的重要物质。海鱼中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促进神经细胞发育最重要的物质，具有健脑的作用。另外，专家向用脑过度者推荐了两种极不起眼的食物：蒜和葱。蒜和葱中都含有一种叫“前列腺素A”的物质，能舒展小血管，促进血液循环，降低血压，具有较好的健脑功能。“脑保健”应当成为现代人最注重的保健内容。