随着旅游市场竞争日益激烈，加上淡季来临及旅游市场大整顿，在大气候的影响下，水业海景大酒店面临着严峻的考验，对此酒店重新调整了经营及管理思路，从经营和管理的每一个细节入手。

经营方面。一线销售部门实行联合办公。散客、团队、餐饮、会务销售在分工明确的同时，必要时互相补充，最大限度挖掘销售队伍潜力；开发岛外市场。拟打算由酒店经理和销售部经理牵头亲自到岛外促销，有选择性的和2-3家旅行社建立长期合作关系，避开岛内旅游市场层层剥利；加强网络销售，进一步开发远程订房系统；加大会议开发力度。重点开发岛外市场，并将会务开发与团客促销一并拓展；针对性地开发部队散客市场和三亚企事业单位、政府机关等三亚散客市场，并建立客户档案；优化客源结构，合理调整团散比例。酒店现有客源市场以团队为主，随着散客开发成效显现，将对团散比例进行合理调整，确保每天留出足够的散客预留房。团队客人将根据旅行社客源量及房价等综合因素进行筛选，并根据不同的客源结构，定点不同的楼层，将酒店利益最大化。

加大会议开发力度。有选择性的和会务公司、旅行社等保持联系，派送酒店光碟及宣传资料，制订灵活的会议促销措施；推行全员促销机制。鼓励所有员工进行房、餐等对外推介，并予以适当奖励；激活员工全员销售意识，并树立“人人为我，我为人人”的团队精神；做好节假日市场调查，确定房价及团散比例，将假日经济利益最大化。

管理方面。继续引进集团公司预算化管理机制，争取完成下半年年度预算指标；导入经营责任目标管理，与各部门经理签署经营目标责任状，并与绩效考核工资挂钩；加强成本控制，采购部经理由财务部经理兼任，严格执行采购程序，先询价后购买，取消供应商送货，最大化降低采购成本；从节约中要效益。制订一系列管理措施对水电、物耗等进行严格控制。人力成本的控制采取定编、定岗、定资。各部门在确保服务质量的同时采取增员不增资、减员不减资的灵活措施；建立完善的培训机制，提高现有员工队伍素质。三亚酒店业人才竞争异常激烈，再加上酒店自身条件等各方面的限制，员工素质普通偏低。酒店结合自身情况及员工需求，制订了一系列的培训计划，争取改善员工队伍素质。

加强企业文化建设。定期举办员工生日活动及其它文娱活动；文化宣传栏内容将不断完善、充实。计划成立酒店歌舞团，在丰富员工业余生活的同时，为会议市场的开发打下基础；进一步完善各部门的规章制度、岗位职责，规范岗位工作流程，以制度管人；进一步建全客户档案及做好定期回访计划；资金回收方面，加大追款力度，确保所有外欠资金及时回笼。酒店所欠债务，根据轻重缓急制订还款计划，保证酒店资金的正常运转；完善奖罚制度，以制度管人，奖罚分明，激励先进，鞭策后进，激活员工积极性；与媒体保持良好关系，多方位、多渠道推介酒店，提高酒店知名度及美誉度；与各政府机关保持良好的沟通，为酒店各项工作的顺利开展打下良好的基础。